Vi søger en ny faglig kulinarisk koordinator som er nysgerrig, kan sit madhåndværk og har erfaring med at koordinere, planlægge og skabe god kommunikation sammen med kollegaer og ledelsen.
For vi har brug for en kollega, som kan se det muliges kunst, når vi skal lave mad af høj kvalitet og samarbejde på tværs med kollegaer fra andre forvaltninger, for at lykkes med mødeforplejning og bl.a. frokosten på Slottet, der er en administrativ adresse i Odense Kommune.
Måltider er et kapitel for sig selv. Og vi håber, at du i særdeleshed er et madøre, der elsker at arbejde med mad, mennesker og er nysgerrig på den madkultur, vi er en del af – og udvikler.
Maden er ikke omdrejningspunktet for de mange møder og arrangementer på Slottet, men det er med til at give en god oplevelse af værtskab som afsæt for gode drøftelser. Og netop mødeforplejning til blandt andet rådmænd og direktører er vores kerneopgave i CAFÉerne.
Om os
CAFÉerne i Odense er en arbejdsplads, der er organiseret i Sundhedsforvaltningen. Vi er et professionelt og ambitiøst arbejdsfællesskab med fokus på kerneopgaven.
Vi er fem caféer, der arbejder ud fra det samme koncept, der danner fundamentet for hele vores udvikling, hvor vi stiller høje krav til vores opgaveløsning og har høje forventninger og en høj grad af tillid til hinandens fagligheder.
Vi arbejder med fælles menuplaner, med stort fokus på bæredygtighed, høj kulinarisk kvalitet, grønne retter, sæsonens frugt og grønt, masser af bælgfrugter og smag. På Café Slottet har vi Det Økologiske Spisemærke i sølv (60-90%).
Vi elsker at yde god service og at give vores gæster en god madoplevelse. Vi er altid åbne og klar til en snak om maden og ser det som en meget vigtig opgave at servere lækker og sund mad. Hos os er fleksibiliteten stor, gæsterne sættes i centrum, og de mødes hver eneste dag med imødekommenhed og smil.
Om dig
- Du er uddannet cater, ernæringsassistent, kok eller professionsbachelor i ernæring og sundhed og har erfaring fra kantine, café-, restaurations- eller hotelbranchen og elsker at lave mad – både i det varme og kolde køkken.
- Du har erfaring med at have overblik over, strukturere og organisere arbejdsopgaverne - i samarbejde med dine kollegaer og ledelsen.
- Du er fagligt nysgerrig, bevidst om kulinarisk kvalitet, og vil være med til at lave sund mad fra bunden.
- Du er serviceminded, imødekommende og trives med at have kontakt til de spisende.
- Du har masser af energi, godt humør, tager ansvar og er bevidst om at samarbejde er vejen frem.
- Du ser de muliges kunst og har ja-hatten på.
- Du har fokus på - og har lyst til - at arbejde indgående med at reducere madspild, affaldssortering og fremme økologi. Især bælgfrugter, grøntsager, korn og kerner fylder en del på vores tallerkener.
- Som faglig kulinarisk koordinator har du ansvaret for, at arbejdsopgaverne bliver løst rettidigt, men du skal ikke løse alle arbejdsopgaverne selv, hvorfor uddelegering er en vigtig del af arbejdet. Som f.eks. dokumentation af egenkontrol, håndtering af bestillinger og dialoger over f.eks. mail med bestillere, gæster og ledelsen mm.
Vi tilbyder
- Et højt fagligt niveau.
- Gode og fagligt dygtige kollegaer i en spændende madverden, og hvor humøret er højt.
- En fagligt ambitiøs arbejdsplads, hvor udvikling, værtskab og det at udfordre maden og måltider er i fokus, for vi sætter en ære i, gennem maden, at arbejde at passe på vores klode.
- Et sted, hvor gode råvarer og sund, dejlig og grønne velsmagende retter med masser af smag er omdrejningspunktet.
Hvis du kan se dig selv i denne arbejdsrolle, håber vi meget på at få en ansøgning fra dig.
Løn- og ansættelsesvilkår
Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til gældende overenskomst mellem KL og den forhandlingsberettigede organisation.
Stillingen er som udgangspunkt på 37 timer ugentlig primært mandag-fredag i dagtimerne. Aften- og weekendarbejde kan forekomme. Tiltrædelse pr. 1. oktober 2025.
I CAFÉerne er der pålagt ferie mandag-onsdag før påske, fredag efter Kr. himmelfart, ugerne 28-29-30 samt dagene mellem jul og nytår.
Vil du vide mere?
Så er du velkommen til at kontakte leder af CAFÉerne Hannah Tinggaard på 21 39 26 49 (på nær i ugerne 29-31 pga. sommerferie).
Det praktiske
Ansøgningsfrist er den 14. august 2025. Samtaler vil finde sted i uge 34, 2025.